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    说着李昭将手里的鸡和鱼递给何雨柱，说道：“这些东西交给你了，谁让你厨艺好呢。”这时何雨柱接过菜，吩咐娄晓娥还有何雨水帮忙处理。

    这时王珺也是去帮忙，不过把娄晓娥赶了回来，并且说道：“晓娥姐，你现在还算客人，怎么能让你动手，有我和雨水就可以了，你去和柱哥放鞭炮吧。”

    不多会，一阵噼里啪啦的响声就从门外传来，何雨柱把结婚剩下的鞭炮都点了，这时院子里的人都来看。一大爷看何雨柱放鞭炮还特意问了下原因，何雨柱见这种情况也是将从李昭这得到的消息说了出来，顿时整个院子里都热闹了起来。小孩子们更是捡着未爆炸的鞭炮点来玩，这里面就数棒梗最积极。

    这时听到这个消息，众人都是化开了忧郁，展开了眉头，吃饭的压力好像一下子没有了一样。李昭看着也是会心一笑，这不就是自己想看到的吗？这一刻李昭也是掩饰不住的喜悦，也感觉好像轻松了许多，毕竟只需要熬过这几个月了。

    不多时娜斯佳也回来了，见李昭家里热闹，也是凑了过来，跟着王珺她们忙了起来，最后身为主人的李昭和苏雅，反而闲了下来。两人也是坐了下来，聊起天来，感觉好久都没有这样放松过了。

    很快开始吃饭，饭桌上，娄晓娥首先敬酒，对李昭表示感谢，一个是推荐她当轧钢厂食堂主任，一个是今天给她造势，让她能够在员工面前获得好感。毕竟她也没有想到会有一天去轧钢厂工作，还是直接从食堂主任开始的。

    李昭还是挺不好意思的，回道：“我也就在杨厂长那提了一句，主要还是就你能管得了柱哥，别人他最多面前一套，背后一套，你面前，他哪敢啊？这回可是家里、厂里都归你领导了。柱哥发表下感言吧？对于以后生活有什么想法？”

    何雨柱这会笑的跟个花一样，说道：“这有什么好感想的，努力做事呗，有她操心家里，我这每天只要做做饭就好，而且雨水也算有人照顾了。”

    接着就是娄晓娥请教问题，主要是经营食堂的，这算是群策群力了，何雨柱是最有经验的，李昭是见多识广，苏雅算是家传，就连娜斯佳都给了不少意见。

    最后李昭问出了最关键的一点：“你说的这些基本已经涵盖了服务、饭菜品质、卫生、食品安全等问题，但现在有一个最重要的问题，那就是成本怎么控制？你要知道现在最大的问题就是成本，虽说食堂算是非盈利性质的，但如果亏损比其他食堂严重的话，对厂里你可不太好交代啊，李昭这算是问到了点子上。”

    其实食堂按照以往经营算是最有利的了，首先颠勺，这算是食堂打饭人员的拿手好戏了，哪个食堂都这样，这一颠，每天就少用一两成食材，这就是钱啊。其次就是味道，味道做的差一些，来的人就少一些，自然亏得就少一些。

    像何雨柱这个食堂，为啥何雨柱这么闲，主要还不是何雨柱做的好吃，天天做那人不就多了。这亏损积少成多，那就是一大笔钱了，亏得太多，最后娄晓娥也是很难和上级交代的，所以李昭非常关心这个，这个问题是一定要解决的。

    娄晓娥这时笑着道：“这个问题我上任以前就已经解决了，这次多亏了我爸出面，给轧钢厂拿到了特殊采购许可。我们可以绕开供销社向村公社直接采购，现在我们等于说可以以供销社采购价买到粮食、蔬菜、牲畜、禽蛋等食材。”

    “而且也已经和几十个村谈好了，我们只需要定时派车去相应的村庄收货就可以了，现在我们轧钢厂整个食堂的供应，都比以往低了两成以上。就以今天我们食堂的打饭量，仍然会比以往成本还低一些，最少可以做到盈亏平衡。”

    “其实乡亲们也愿意给我们轧钢厂供货，因为他们有一些农具不好买，特别是那些需要工业券的，我们可以直接生产一批换给他们。就像今天进的这批菜，其中有一半是用我们的产品支付的，乡亲们也高兴的不得了。这里外里一算，其实我们拿到的价格比供销社还便宜，毕竟产品我们也赚钱了。”

    李昭这时不得不感叹，这娄晓娥真的是个女强人啊，这刚接手，就直接解决了整个轧钢厂最大的亏损项目，这个食堂看着不起眼，但每天的亏损额加起来，却是非常高的，于是李昭竖起大拇哥对娄晓娥道：“厉害，你这一手，不说多，每个月最少给厂里节约十几万元，有可能达到二十万，这笔钱可不算少。”

    何雨柱这时惊讶道：“有这么多吗？还真没有注意过，还是你们当领导的知道内情，我平时还在像这食堂不知道喝了多少员工的血呢，没想到是亏损的。”

    这也不怪何雨柱，他哪会关心这个，于是李昭问道：“那我们来算算价格你就大概明白了，这个员工一顿饭平均大概不到两毛钱吧？白面是一毛二对吧，粗粮也要到九分钱一斤，菜平均是二分一斤，这还没有算票钱。”

    “打给员工的菜大概是一斤左右吧，需要将近两斤才能炒出来吧？每个人在食堂基本吃二斤以上的馒头、窝头，咱们就以二和面馒头算，你觉得一斤馒头需要多少面？你算算是不是这些食材就差不多两毛钱了？”

    何雨柱这一估算，也是一惊道：“这一斤馒头最少需要七两面，窝头、馒头这就是一毛五，二斤大白菜大概能炒一饭盒，要四分，这就是一毛九了。这样的话，不算我们的人工、调料、煤炭等等，这二毛钱也就够食材的钱。”

    “是啊，所以每个员工，每天轧钢厂是要亏一到两毛钱的，这就算是给员工的福利了，所以我才问你媳妇，亏损怎么解决，现在好了，基本按现在的打菜量，也差不多能不亏损。以现在的成本算，平均每个员工吃的东西，现在就是一毛五。是不是差不多账就能平了？这才是真的厉害，解决大难题了。”
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